健康的減肥，飲食是非常重要的一個環節。很多朋友為瞭減肥，連早餐都不吃，這樣對身體的健康是非常有影響的，如果隻是得到瞭好身材，健康又受到影響，這樣也是雞飛蛋打瞭。想要擁有好的身材嘛?i想要擁有健康的身體嗎?那就選擇飲食減肥的方法吧，早餐對於每一個人也是很重要的，選擇對的早餐也能瘦下來哦。那麼，如何吃早餐瘦身?不要以為少吃一餐就能快速減肥，反而會影響減肥效果。下面我們就來看看小編介紹的減肥早餐食譜。
纖維包覆淀粉增飽足感
早餐吃全谷類食物加蔬果可增加頭腦靈活度，還能維持較長時間的飽足感，因蔬果的纖維質會包覆淀粉，延長淀粉消化時間，讓體血糖維持較長時間的穩定，不易產生饑餓感，頭腦更清楚。
一般谷類沒有全谷食物外層的纖維質，即使早餐吃瞭蔬果，維持飽足感的時間不如全谷類食物。而且早餐中包含的種類愈多元愈好，例如三明治會比沒有包餡的面包好，因為還含有蛋白質及脂肪等其他營養素，能讓早上的情緒及體能可以維持較好的狀態。
纖維質可包覆住淀粉，延緩淀粉在體內的消化時間。建議早餐吃全谷食物外應同時吃蔬果，因蔬果中的豐富纖維質更能減緩腸胃道消化吸收，提供更長時間的飽足感，就不會在午餐前想吃零食點心，而導致午餐吃不下，或因為太饑餓而在午餐吃過量。
喝水200c.c.即可
有些人一早醒來會喝500c.c.水，但其實喝100到200c.c.即可，有潤腸助消化的作用。若空腹喝水超過400c.c.會使血壓升高，且導致自律神經緊張，可能出現不安、焦慮等情形。此外，早餐前空腹喝白開水即有作用，不用喝鹽水。
吃肉配豆漿應減量
若早餐中有肉、蛋，又要喝豆漿或牛奶，應該將其中一種食物的比例降低，因為豆漿、牛奶和肉都含有蛋白質。
如果已經吃三明治內夾一片肉和蛋，這時豆漿或牛奶建議喝120c.c.就夠瞭，要避免一次吃進過量的蛋白質。
果汁配肉鐵質過量
肉類是主要鐵質來源，但書田診所傢醫科主任何一成根據國人飲食習慣及門診經驗發現，40歲以上男性普遍有鐵質過量情形，因此吃早餐時，最好不要吃肉配果汁，因果汁會增加鐵質吸收，會影肝臟和生殖器官功能。女性則因生理期會流失鐵質，較無鐵質過量問題。
維生素B群增腦力
全谷類食物中，如糙米的外皮含有豐富的維生素B群，能提供大腦運作更好的能量，適合在早餐時當主食。另外，維生素B群還能幫助能量代謝，增加免疫力，每天食用可以強化抵抗力。
纖維質助消化不易胖
早餐吃得比較油或喜歡吃炸物的人，最好能多吃蔬果攝取更多的纖維質，因為纖維質能減少體內吸收油脂，可以避免體內囤積油脂變成脂肪而變胖。
纖維質最基本的功能就是幫助腸胃道蠕動，尤其很多人一進辦公室後可能就坐著不動，吃早餐時若能多攝取蔬果，可避免消化不良引起的腸胃不適等問題。
一頓不吃餓得慌，不吃早餐更是如此，即使正處於減肥期間，也不能無視早餐的重要性。早餐吃什麼營養又減肥，以上是飛華健康推薦的早餐方式，補充纖維素、維生素、蛋白質類食物，以及補充水分是一份優質早餐的標準。
如何吃早餐瘦身?以上內容就是小編為大傢做出的詳細介紹，希望能幫助到大傢，現在減肥的方法各式各樣，真正適合的還是運動減肥和飲食減肥，想要減肥瘦身的朋友記得吃健康的減肥早餐哦。
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